Voor de nieuwste editie van Eigen! maakten we één van de vier verschillende coverfoto’s. Met in deze 31e editie een primeur; een culinaire rubriek. “Koken met…” heet het item. Deze keer stonden Dave en Jeroen van Traiteur Delicat in de keuken van Christa’s Kitchen & Orchard. Een top-voorgerecht met ondermeer Coquilles, kreeft, zeekraal, lamsoor en daarover een heerlijke kreeftenbisque. Het hele recept staat vanzelfsprekend te lezen in Eigen! Apeldoorn, zodat je straks in de kerstperiode iedereen kunt verrassen met een gastronomisch top-voorgerecht Eigen! Apeldoorn komt deze maand weer uit. In een nieuw jasje, dat wel! En op een wat […]
