Tsja, ik zal het maar toegeven. Het staat dan ook te lezen in eigen! Het Apeldoornse citymagazine. Ik ben een beelddenker. Dat betekent dat je, zeg maar, in beelden denkt… Maar dat was misschien al duidelijk. Ik ben dus een beelddenker! 10 jaar geleden startte Peter Eemsing met een nieuw, en bijzonder initiatief. Een Apeldoornse glossy. eigen! Inderdaad, zonder hoofdletter, en met uitroepteken. In de daarop volgende 10 jaar heb ik aan elke editie meegewerkt. Vaak de modereportage in het hart van het magazine, veel bekende en onbekende Apeldoorners, culinaire topprestaties en wat al niet meer. Maar in dit nummer […]
Tag Archives: Eigen!
Voor de nieuwste editie van Eigen! maakten we één van de vier verschillende coverfoto’s. Met in deze 31e editie een primeur; een culinaire rubriek. “Koken met…” heet het item. Deze keer stonden Dave en Jeroen van Traiteur Delicat in de keuken van Christa’s Kitchen & Orchard. Een top-voorgerecht met ondermeer Coquilles, kreeft, zeekraal, lamsoor en daarover een heerlijke kreeftenbisque. Het hele recept staat vanzelfsprekend te lezen in Eigen! Apeldoorn, zodat je straks in de kerstperiode iedereen kunt verrassen met een gastronomisch top-voorgerecht Eigen! Apeldoorn komt deze maand weer uit. In een nieuw jasje, dat wel! En op een wat […]
